fermentation spé svt

spé TP protocoles :: SVT 44 Dans le cas de la fermentation alcoolique, l'acide pyruvique est d'abord … La fermentation débute dans le cytoplasme par la glycolyse: 2. Elle correspond à un début d'oxydation de la molécule de glucose et conduit à la conversion d'une molécule de glucose en 2 molécules de pyruvate et à la production de 2 molécules d' ATP et de 2 compo­sés réduits R ′ H 2. Réviser le cours Le rendement de la fermentation lactique est faible : 2 ATP (contre 36 pour la respiration). 1 . Energie et cellule vivante TS spé SVT Réf 02 Chap.2 Respiration, fermentation et sources d’énergie TP 04 La fermentation et son utilisation en agroalimentaire - Corrigé On cherche à mettre en évidence le rôle des micro-organismes dans la transformation du lait pasteurisé en yaourt. Grand oral. Cours TS spé HTM - nfabien-svt.fr Terre (SVT): Terminale S (Spécialité

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